Tartare di Tonno
La tartare di tonno è una ricetta facile, veloce da preparare ideale per un antipasto veloce, ma di effetto
Equipment
- 1 coltello
- 1 Recipiente
- 1 Coppapasta
Ingredienti
- 250 gr Tonno Fresco abbattuto
- Olio di oliva extra vergine
- Salsa di Soia
- Pepe
- Sesamo
Istruzioni
- Prendete il tonno ed iniziate a tagliarlo a filetti
- Dopo averlo tagliato a filetti, tagliate in senso inverso cosi da creare dei cubetti grossolani
- Ponete i pezzetti di tonno in una terrina ed aggiungete la salsa di soia, e una spruzzata di pepe. Non aggiungete sale perché la soia è già salta di suo e tenete mezzora fuori frigo
- Passato il tempo componete la tartare e decoratela con un filo di olio e una spruzzata sesamo
Note
La tartare di tonno marinato con soia si abbina bene con un bianco fruttato, di buona acidità e non troppo sapido vista la marinatura, quindi un bel Friulano è una scelta valida