Per prima cosa lava le vongole. Io le lascio in ammollo in acqua fredda, idealmente qualche ora con un pò di sale grosso, e sciacquale spesso così da farle spurgare e togliere la sabbia nel caso ce ne fosse. Elimina le vongole rotte.

In una padella metto lo spicchio d'aglio e l'olio

Aggiungi poi il le vongole ed aggiungi il vino bianco, lascia evaporare un pò il vino bianco

Copri con un coperchio e aspetta che le vongole siano tutte aperte; quelle che non si sono aperte, eliminale.

Togli dal fuoco le vongole, aggiungi il prezzemolo tritato precedentemente.

Nel frattempo fai bollire l'acqua e cuoci la pasta al dente

Aggiungi poi la pasta nella pentola con un pò di acqua di cottura ricca di amido, cuoci tre minuti e servi con un altra spruzzata di prezzemolo.