Moscardini piccanti è una ricetta semplice e veloce che non comporta particolare difficoltà e può essere usata anche come base per il sugo di crostini di pane.
Moscardini piccanti
Course: AntipastoCuisine: ItalianaDifficulty: FacilePersone
2
PersonePreparazione
20
minutesCottura
20
minutesTotale
40
minutesCook Mode
Keep the screen of your device on
Ask about this recipe
Substitutions, scaling, timing — answered from this recipe.
Ingredienti
4 Moscardini
1/2 cipolla bianca
250 gr passata di pomodoro
Peperoncino
Olio EVO
Brodo vegetale
Preparazione
- Lava i moscardini sotto l’acqua corrente
- Taglia finemente la cipolla e mettila imbiondire in una padella con tre cucchiai di olio EVO
- Aggiungi i moscardini e lasciali arricciare dal calore
- Aggiungi del brodo vegetale e lasciali cucinare 15 minuti
- Aggiungi infine la passata di pomodoro e il peperoncino, sala pepa e servi caldi
🍷 Vino in abbinamento by @ilbicchieredivino
- Un vino bianco fermo, fruttato quale Friulano