Moscardini piccanti è una ricetta semplice e veloce che non comporta particolare difficoltà e può essere usata anche come base per il sugo di crostini di pane.
Moscardini piccanti
Course: AntipastoCuisine: ItalianaDifficulty: Facile
Persone
2
PersonePreparazione
20
minutesCottura
20
minutesTotale
40
minutes
Cook Mode
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Ingredienti
4 Moscardini
1/2 cipolla bianca
250 gr passata di pomodoro
Peperoncino
Olio EVO
Brodo vegetale
Preparazione
- Lava i moscardini sotto l’acqua corrente
- Taglia finemente la cipolla e mettila imbiondire in una padella con tre cucchiai di olio EVO
- Aggiungi i moscardini e lasciali arricciare dal calore
- Aggiungi del brodo vegetale e lasciali cucinare 15 minuti
- Aggiungi infine la passata di pomodoro e il peperoncino, sala pepa e servi caldi
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- Un vino bianco fermo, fruttato quale Friulano
