La ricetta tipica veneziana per le moeche è senza dubbio moeche fritte che risalta al meglio questi granchi, chiamati a ragione, le pepite di Venezia. …
Moeche fritte alla veneziana
Hamburger di medaglioni di tonno con cipolla caramellata e salsa allo yogurt
Hamburger di tonno con cipolla caramellata e salsa allo yogurt: quando il tempo è poco, ma non vuoi rinunciare a delle ricette creative i medaglioni di …
Seppie con piselli
Seppie e piselli è un piatto abbastanza semplice da fare, nella versione sotto ho preferito utilizzare seppie da pulire, non congelate e piselli in scatola, …
Insalata di polpo
Insalata di polpo con prezzemolo è una ricetta per preparare un buon antipasto freddo mediterraneo, che può andare bene sia con ingredienti freschi che con …
Soaso al forno
Soaso è lo stesso nome con cui viene chiamato il rombo liscio, un pesce che vive nei fondali sabbiosi anche del nostro mar Adriatico e …
Totani in umido con fagioli
I totani in umido sono una ricetta semplice e veloce non troppo impegnativa alla portata di tutti, nel mio caso ho usato fagioli cannellini già …
Tartare di Tonno
Ero in fila in pescheria ed osservavo i pesci pensando a quale potesse essere una ricetta da fare, quando il cliente prima di me ha …
Ombrina al forno
L’ombrina al forno con arancia e pomodorini è un secondo piatto mediterraneo semplice ed elegante. La preparazione prevede di insaporire il pesce con aglio e …
Vol au vent al salmone
I vol au vent al salmone rappresentano un’opzione di finger food rapida da preparare per diverse occasioni. Sono ideali come antipasti durante le festività natalizie …
Spaghetti alle masanete
Ottobre è senza dubbio il mese delle masanete o mazanete, che ho scoperto in pescheria poter essere anche di misure differenti, piccole medie e grandi. …