Una scoperta inaspettata dietro Eataly, a due passi da Porta Garibaldi e comodamente vicino al mio ufficio. Invitato per un pranzo di lavoro, mi sono ritrovato in un locale che sorprende fin dall’ingresso: niente terrazza, come il nome potrebbe suggerire, ma un ambiente elegante e curato che si apre dopo un accesso un po’ in penombra. L’atmosfera richiama l’eleganza napoletana, con un tocco contemporaneo che rende l’esperienza visiva già di per sé piacevole.
Il menù della terrazza Calabritto Milano è prevalentemente di pesce, con una forte impronta mediterranea e partenopea. La proposta è raffinata: crudi, molluschi e crostacei esposti con cura, e piatti che raccontano una cucina di mare autentica e creativa. Noi abbiamo iniziato con qualche antipasto, ben presentato, per poi passare a un primo piatto che da solo vale la visita: pasta ai crostacei servita all’interno di una grancevola. Per un veneto come me, è stato come tornare a casa con un tocco di lusso. Il tutto accompagnato da un bicchiere di Franciacorta, perfetto per esaltare i sapori.
Le porzioni sono generose, almeno per quanto riguarda la pasta, e per un pranzo di lavoro direi che basta e avanza. Il servizio è discreto e professionale, mai invadente, e l’ambiente si presta bene sia per incontri formali che per cene più rilassate.
In sintesi: un ristorante interessante, dove la qualità delle materie prime e l’attenzione al dettaglio si fanno notare. Nonostante il nome, niente terrazza, ma una cucina che sa come farsi ricordare.