Una ricetta semplice e primaverile pasta gamberetti e asparagi verdi con ingredienti che si possono trovare anche facilmente al supermercato che combina la dolcezza dei gamberetti e la delicatezza del gusto vegetale degli asparagi
Pasta gamberetti e asparagi verdi
Course: Primi piattiCuisine: ItalianaDifficulty: FacilePersone
2
PersonePreparazione
10
minutesCottura
20
minutesTempo Ricetta
30
minutesUna ricetta semplice e primaverile pasta gamberetti e asparagi con ingredienti che si possono trovare anche facilmente al supermercato
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Ingredienti
180 gr gamberetti surgelati
Un mazzetto di asparagi verdi
160 gr pasta corta
Sale
Pepe
Uno spicchio di aglio
Olio EVO
Brodo vegetale
Preparazione
- In una padella metti un filo di olio EVO e lo spicchio d'aglio
- Quando l'aglio inizia a sfregolare togli e inserisci i gamberetti
- Inserisci subito poi anche le punte degli asparagi e altri pezzettini
- Inserisci un pò di brodo vegetale e lascia cuocere a fuoco lento per 15 minuti
- Nel frattempo fai bollire l'acqua e una volta che bolle inserisco la pasta
- Una volta che è quasi pronta la pasta finisci la cottura nella padella con un pò di acqua di cottura
- Servi poi caldo
🍷 Vino in abbinamento by @ilbicchieredivino
- Vista la tendenza dolce dei gamberetti e il gusto vegetale marcato degli asparagi io abbinerei un vino profumato dai richiami vegetali come un pinot bianco o un sauvignon blanc
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