La Fregola Sarda con Cozze, Seppie, Spada e Vongole è un piatto che celebra la ricchezza del mare e la tradizione sarda. La fregola, una …
Il pesce spada è un pesce azzurro dalla carne bianca e magra, appartenente alla famiglia degli Xiphiidae. E’ comune nei mari tropicali e subtropicali, ma si può trovare anche nei mari del Mediterraneo e dell’Atlantico. È un pesce versatile in cucina e può essere cucinato in diversi modi, come alla griglia, al forno, in umido o fritto. E’ una fonte di proteine, vitamine del gruppo B e minerali come il fosforo e il ferro. Il pesce spada è considerato un alimento leggero e salutare, ideale per chi segue una dieta equilibrata. E’ molto apprezzato per la sua delicatezza e per il suo sapore caratteristico. Nonostante sia un pesce grasso, il pesce spada è una fonte di acidi grassi Omega-3 e di vitamine del gruppo B.
Pesce Spada
Melanzana striata ripiena di fregola sarda con pesce spada e verdure dell’orto
Scopri la ricetta unica di Melanzana striata ripiena, un perfetto incontro di sapori mediterranei. Questo piatto, ricco e gustoso, combina fregola sarda, tenero pesce spada, …
Medaglione di Pesce Spada e Nasello e melanzane al forno
Spada e melanzane è un abbinamento abbastanza comune nella tradizione culinaria italiana, ma che dire se invece di un trancio di pesce spada è un …