La leccia è un pesce appartenente alla famiglia delle Sciaenidae, è diffuso soprattutto nel Mediterraneo e nell’Atlantico orientale. La leccia ha una carne bianca e compatta, con un sapore delicato e poco grasso. E’ molto versatile in cucina si può cucinare in molti modi come ad esempio fritto, grigliato, in umido e al forno. E’ una fonte di proteine, vitamine del gruppo B, minerali come il ferro e omega-3. La leccia è un pesce a basso contenuto di mercurio, quindi sicuro da consumare anche frequentemente.

Leccia

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