Ingredienti:
- 350g di pasta (preferibilmente pennette rigate o fusilli)
- 1 cipolla
- 2 zucchine
- 2 peperoni dolci
- 1 scatola di tonno al naturale
- Olio d’oliva
- Sale e pepe nero q.b.
Procedimento:
La pasta con tonno al naturale e verdure è un piatto facile e veloce da preparare. Inizia facendo cuocere la pasta e poi, in una padella, fai soffriggere la cipolla con un filo d’olio. Aggiungi poi le zucchine e i peperoni dolci tagliati a cubetti e fai cuocere per circa 10 minuti. Aggiungi infine il tonno al naturale e fai saltare per qualche minuto. Scolare la pasta e aggiungerla al sugo di verdure e tonno. Mescolare bene e servire caldo. Una deliziosa e sana alternativa ai soliti piatti di pasta
- Inizia facendo bollire una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non è al dente.
- Nel frattempo, pulisci e taglia a dadini la cipolla, le zucchine e i peperoni dolci.
- In una padella grande, versa 2 cucchiai di olio d’oliva e fai soffriggere la cipolla a fuoco medio per circa 3-4 minuti finché non diventa trasparente.
- Aggiungi le zucchine e i peperoni dolci e fai cuocere per altri 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure non diventano tenere.
- Aggiungi il tonno al naturale nella padella e mescola bene, facendo cuocere il tutto per un paio di minuti.
- Aggiungi la pasta scolata nella padella con le verdure e il tonno e mescola bene, assicurandoti che la pasta sia completamente ricoperta dalla salsa.
- Aggiungi sale e pepe nero a piacere.
- Servi caldo e guarnisci con un filo di olio d’oliva e pepe nero macinato fresco, se desideri.
