Scorfani alla piastra

Scorfani alla piastra
4.2
(5)

Carne bella polposa, facile da pulire e dal gusto persistente, ecco gli scorfani

Scorfani alla piastra

Course: secondi piattiCuisine: italianaDifficulty: facile
Persone

2

persone
Preparazione

20

minutes
Cottura

15

minutes
Totale

35

minutes

Questa volta in pescheria ho scelto degli scorfani abbastanza piccoli da farli stare in a piccola piastra da induzione e volevo provare una ricetta semplice che mi impegnasse poco tempo tempo nella preparazione: et voilà!

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Ingredienti

  • 3 Scorfani piccoli

  • 1 Limone

  • Timo

  • olio EVO

  • Sale

  • Pepe

Preparazione

  • Lava, cura e squama gli scorfaniScorfani alla piastra
  • Prepara una piastra e scaldala, ma non troppo, per questa ricetta, ho provato una cottura lenta a temperatura sotto i 100°
  • metti gli scorfani sulla piastra , 10 minuti per lato e poi giraliScorfani alla piastra
  • Prepara gli scorfani con una fetta di limone nella pancia e un pò di timo e un filo di olio
  • Servili caldi dopo una spruzzata di sale e pepe

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