Il Boreto alla Gradese è un piatto della tradizione friulana, originario dell’isola di Grado, che celebra la semplicità e l’essenza del mare. A differenza di …
Boreto alla gradese
La gallinella di mare è un pesce dalla carne delicata e saporita che può essere cucinato in molti modi diversi, come ad esempio fritto, grigliato o in umido. È ricco di nutrienti come proteine, vitamine e minerali, ed è anche considerato un’ottima fonte di omega-3.
Gallinella di mare
Brodeto di gallinella di mare
Per questa ricetta di brodeto di gallinella di mare mi sono ispirato alla ricetta del brodeto di Caorle, anche mare di origine delle tra gallinelle …