I totani in umido sono una ricetta semplice e veloce non troppo impegnativa alla portata di tutti, nel mio caso ho usato fagioli cannellini già …
Totani in umido

Tradizione ed innovazione a tavola
Il totano è un mollusco d’acqua salata appartenente alla famiglia dei Todaridae. È comune in molte zone costiere del mondo e viene spesso pescato per il suo valore commerciale. Il totano è una fonte di proteine, vitamine del gruppo B e minerali come il calcio e il ferro. Inoltre, è ricco di Omega-3, acidi grassi essenziali per il benessere del cuore. In cucina, il totano può essere cucinato in diversi modi, come alla griglia, al forno, in umido o in zuppe. È un alimento molto versatile e adatto a molte ricette. Il totano è un mollusco d’acqua salata molto apprezzato per il suo sapore delicato e il suo contenuto di proteine, vitamine del gruppo B e minerali come il calcio e il ferro. Inoltre, è ricco di Omega-3, acidi grassi essenziali per il benessere del cuore. Si può cucinare in diversi modi, come alla griglia, al forno, in umido o in zuppe.
I totani in umido sono una ricetta semplice e veloce non troppo impegnativa alla portata di tutti, nel mio caso ho usato fagioli cannellini già …