Capesante di Caorle al forno con brandy

Capesante di Caorle al forno con brandy
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Ecco la ricetta per preparare delle deliziose capesante al forno con olio, sale, pepe e brandy. La freschezza del prodotto è fondamentale, nel mio caso ho scelto capesante di Caorle.

Ingredienti:

  • 12 capesante fresche
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • 1/4 di tazza di brandy

Procedimento:

  1. Accendi il forno e porta la temperatura a 200°C.
  2. Pulisci le capesante e rimuovi la parte superiore del guscio. Elimina la barba che si trova sulla parte interna della capasanta, facendo attenzione a non rovinare la carne.
  3. Metti le capesante pulite in una pirofila leggermente unta con un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
  4. Aggiungi un pizzico di sale e pepe nero macinato fresco sulle capesante.
  5. Versa il brandy sulla superficie delle capesante e distribuiscilo uniformemente.
  6. Inforna le capesante per circa 10-15 minuti o finché saranno cotte e dorate.
  7. Sforna e servi le capesante calde insieme al loro sughetto di cottura.

Le capesante al forno con olio, sale, pepe e brandy sono un piatto semplice ma gustoso, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia o con gli amici. Buon appetito!

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