Il pesce serra è un pesce azzurro dalla carne bianca e magra, appartenente alla famiglia degli Sphyraenidae. E’ comune nei mari del Mediterraneo e dell’Atlantico. È un pesce versatile in cucina e può essere cucinato in diversi modi, come alla griglia, al forno, in umido o fritto. E’ una fonte di proteine, vitamine del gruppo B e minerali come il fosforo e il ferro. Il pesce serra è considerato un alimento leggero e salutare, ideale per chi segue una dieta equilibrata. E’ molto apprezzato per la sua delicatezza e per il suo sapore caratteristico. Il pesce serra è una fonte di acidi grassi Omega-3 e di vitamine del gruppo B.

Pesce Serra

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