Un saporito brodetto alla gradese preparato con mormora e tranci di ombrina, arricchito con aromi e accompagnato da un delizioso vino della regione. Calorie: 320 …
Brodetto di pesce alla gradese
Ricette con Ombrina su ricettedipesce.com Scopri ingredienti, modalità di cottura, tempi, abbinamenti con vino di ricette con Ombrina.
L’ombrina è un pesce d’acqua salata comune nel Mare Mediterraneo e e nei nostri mari, predilige fondali sabbiosi poco profondi, ricordo da piccolo di averne pescata qualcuna anche a Caorle dal molo.
In pescheria la si può trovare intera o in tranci, in cucina invece è molto versatile a vari tipi di cottura grazie alla delicatezza delle sue carni
Costo 24€/Kg (ottobre 2022)
Ombrina
Filetto di ombrina fritto
Il filetto di ombrina può essere cucinato in molti modi, dipende poi anche dalla grandezza dell’ombrina in partenza, può essere fatto in padella o fritto …
Filetto di ombrina in padella
L’ombrina boccadoro è uno dei pesci che ogni volta che vedo dal pescivendolo mi stuzzica l’interesse di approcciarla con una nuova ricetta; può essere trovata …
Ombrina al forno
L’ombrina al forno è un delizioso piatto di pesce che consiste in un’ombrina intera cotta nel forno con spezie, erbe e verdure. La cottura al …
Tranci di ombrina alla griglia
L’ombrina è uno dei pesci di mare favoriti nella mia famiglia, ed oggi ho deciso di fare un pò invidia a mio fratello con questa ricetta, …