I moli in padella con pomodorini e olive sono un piatto che incarna la semplicità e l’autenticità della cucina mediterranea. Originari della tradizione pugliese, questi …
Moli in padella pomodorini e olive
Il molo o “merlano”, invece, è un pesce azzurro diffuso sia nel Mediterraneo che nell’Atlantico, con una forma allungata e snella e una colorazione grigio-azzurra sul dorso e argento sui fianchi che lo rende simile al nasello. Anche il molo è ricco di omega-3 e proteine, ed è perfetto per preparazioni come la frittura, il gratin o alla piastra.
Moli
Moli fritti in pastella
Ecco la ricetta per preparare dei deliziosi moli fritti in pastella senza uovo come mi ha consigliato il mio pescivendolo di fiducia. Ingredienti: Procedimento: I …
Brodetto alla gradese
Uno dei piatti tipici della tradizione culinaria di Grado è senza dubbio il brodetto alla gradese o boreto alla graisana, un “piatto povero” dei pescatori …
Moli fritti
I moli o molli sono un pesce economico che si trova facilmente in pescheria tutto l’anno, dalla carne delicata e facili da spinare quindi adatti …