Seppie e piselli è un piatto abbastanza semplice da fare, nella versione sotto ho preferito utilizzare seppie da pulire, non congelate e piselli in scatola, …
Seppie e piselli
Tartare di tonno
Ero in fila in pescheria ed osservavo i pesci pensando a quale potesse essere una ricetta da fare, quando il cliente prima di me ha …
Ombrina al forno
L’ombrina al forno è un delizioso piatto di pesce che consiste in un’ombrina intera cotta nel forno con spezie, erbe e verdure. La cottura al …
Vol au vent al salmone fresco
I Vol au vent al salmone sono un ottimo finger food, molto veloce da preparare sia per le feste, ideali infatti come antipasti nelle festività …
Rombo al forno con patate
Rombo al forno con patate è un piatto classico della tradizione culinaria di mare italiana
Pagelli al forno
Il pagello è un pesce di mare facilmente trovabile in pescheria, che consente la preparazione di ricette veloci e gustose che ricordano il mare.
Spaghetti alle masanete
Ottobre è senza dubbio il mese delle masanete o mazanete, che ho scoperto in pescheria poter essere anche di misure differenti, piccole medie e grandi. …
Riso venere e canestrelli
Il caldo si fa sentire, quindi perchè non provare una ricetta fredda? Riso venere e canestrelli. Ingredienti: Procedimento: Vino Abbinato: Un vino bianco leggero e …
Linguine al nero di seppia, burrata e gambero rosso e lime
La cucina è creatività e molto spesso dal confronto nascono le idee migliori. A lavoro avevamo provato a realizzare delle pizze ed una di queste …
Schie e polenta
Conoscete le schie? Sono i tipici gamberetti della laguna veneta, famose per essere accompagnate in tavola da un altro piatto veneto, la polenta. Da qui …