Ho già provato in cari modi il granchio blu, ma quello che mi mancava è in zuppa. Il granchio blu è dotato di una polpa …
Zuppa di granchio blu e pomodorini gialli
I primi piatti di pesce sono una deliziosa opzione per un pasto leggero e gustoso. Con una vasta gamma di pesci e frutti di mare disponibili, ci sono molte opzioni per creare un primo piatto delizioso. Ad esempio, si può optare per una pasta con vongole, cozze e pomodorini, oppure un risotto con i frutti di mare, o ancora una zuppa di pesce. Il pesce è una fonte di proteine magre e nutrienti essenziali come vitamine del gruppo B, iodio e acidi grassi Omega-3. Inoltre, i primi piatti di pesce sono spesso facili e veloci da preparare, rendendoli perfetti per una cena dell’ultimo minuto. Inoltre, i primi piatti di pesce sono spesso molto versatili e possono essere abbinati a una varietà di salse e verdure per creare un pasto completo.
Primi piatti
Brodeto di gallinella di mare
Per questa ricetta di brodeto di gallinella di mare mi sono ispirato alla ricetta del brodeto di Caorle, anche mare di origine delle tra gallinelle …
Spaghetti con le masanete e pomodorini
Oggi avevo voglia di cucinare le masanete, ma volevo provare qualcosa di nuovo per il compleanno di mio papà, quindi ha scelto di fare spaghetti …
“Autunno in laguna”-Risotto con i gò e masanete
Ormai l’autunno è arrivato, le giornate sono più brevi, le foglie iniziano a cadere e gli alberi si spogliano; così come la natura cambia, anche …
Spaghetti ai tartufi di mare
I tartufi di mare sono dei molluschi bivalve simili alle vongole, ma dalla conchiglia più spessa e ruvida e dalla polpa più carnosa. Le possibilità …
Tagliolini al nero di seppia e moscardini
I moscardini sono dei polipetti molto presenti nelle tavole venete ed italiane, molto usati in cucina anche per la velocità della cottura vista la loro …
Paccheri ai porcini freschi e canestrelli
Arriva l’autunno e cambiano gli ingredienti che si trovano al mercato e così pure nelle nostre tavole. Autunno è sinonimo di funghi freschi, ho trovato …
Spaghetti al granchio blu
Ti è capitato di leggere un articolo sul granchio blu e poi trovarlo in pescheria, ma non sai come cucinarlo? Ecco una ricetta semplice e …
Paccheri allo scorfano
Lo sapevi che esistono più specie di scofano? Nel Mediterraneo sono presenti diverse specie : lo scorfano rosso, lo scorfano nero, lo scorfanotto, lo scorfano d’altura… …
Pasta Mazzancolle e pomodoro
Le mazzancolle sono un crostaceo dal colore tendente al grigio facilmente trovabile in pescheria o anche al supermercato, fresche o surgelate. Molto versatili in cucina …