L’ombrina al forno è un delizioso piatto di pesce che consiste in un’ombrina intera cotta nel forno con spezie, erbe e verdure. La cottura al …
Ombrina al forno
Vol au vent al salmone fresco
I Vol au vent al salmone sono un ottimo finger food, molto veloce da preparare sia per le feste, ideali infatti come antipasti nelle festività …
Rombo al forno con patate
Rombo al forno con patate è un piatto classico della tradizione culinaria di mare italiana
Pagelli al forno
Il pagello è un pesce di mare facilmente trovabile in pescheria, che consente la preparazione di ricette veloci e gustose che ricordano il mare.
Spaghetti alle masanete
Ottobre è senza dubbio il mese delle masanete o mazanete, che ho scoperto in pescheria poter essere anche di misure differenti, piccole medie e grandi. …
Riso venere e canestrelli
Il caldo si fa sentire, quindi perchè non provare una ricetta fredda? Riso venere e canestrelli. Ingredienti: Procedimento: Vino Abbinato: Un vino bianco leggero e …
Linguine al nero di seppia, burrata e gambero rosso e lime
La cucina è creatività e molto spesso dal confronto nascono le idee migliori. A lavoro avevamo provato a realizzare delle pizze ed una di queste …
Schie e polenta
Conoscete le schie? Sono i tipici gamberetti della laguna veneta, famose per essere accompagnate in tavola da un altro piatto veneto, la polenta. Da qui …
Moeche fritte
Uno dei piatti simbolo della cucina veneziana è senza dubbio le moeche fritte, che altro non sono che dei granchi che hanno perso il loro …
Insalata di mazzancolle
L’insalata di mazzancolle è un antipasto semplice da preparare con un ingrediente base molto versatile, infatti si possono usare le mazzancolle fresche, surgelate o precotte. …