I paccheri sono un tipo di pasta corta e larga, simile ai rigatoni, originaria della Campania. I paccheri vengono solitamente conditi con sughi densi e …
Paccheri con scorfano e funghi
I primi piatti di pesce sono una deliziosa opzione per un pasto leggero e gustoso. Con una vasta gamma di pesci e frutti di mare disponibili, ci sono molte opzioni per creare un primo piatto delizioso. Ad esempio, si può optare per una pasta con vongole, cozze e pomodorini, oppure un risotto con i frutti di mare, o ancora una zuppa di pesce. Il pesce è una fonte di proteine magre e nutrienti essenziali come vitamine del gruppo B, iodio e acidi grassi Omega-3. Inoltre, i primi piatti di pesce sono spesso facili e veloci da preparare, rendendoli perfetti per una cena dell’ultimo minuto. Inoltre, i primi piatti di pesce sono spesso molto versatili e possono essere abbinati a una varietà di salse e verdure per creare un pasto completo.
Primi piatti
Pasta con le sarde
Pasta alle sarde è un piatto tipico della cucina siciliana. Si tratta di pasta cotta al dente, solitamente spaghetti o penne, condita con un sugo …
Linguine ai cannolicchi
Linguine ai Cannolicchi – Un delizioso piatto a base di pasta, condito con saporiti cannolicchi e ingredienti freschi come pomodorini, aglio e prezzemolo. Un’ottima scelta …
Spaghetti alla granseola
Spaghetti alla granceola è un piatto tradizionale italiano a base di spaghetti, aglio, olio d’oliva e peperoncino in polvere. Il piatto viene solitamente servito come …
Spaghetti vongole e pomodorini
Le vongole sono un ingrediente molto versatile e facile da trovare sia in pescheria sia al supermercato; l’importante è usare sempre prodotti freschi e preoccuparsi …
Triglie alla siciliana
Le triglie sono un pesce di scoglio molto saporito, dalle carni ricche di omega 3 si presta a ricette in guazzetto, o triglie fritte e …
Linguine con le cape tonde
Avevo già provato a fare un primo con le cape tonde (spaghetti con le cape tonde), e quindi ho provato a migliorare la ricetta usando …
Pasta con tonno e verdure
Ingredienti: Procedimento: La pasta con tonno al naturale e verdure è un piatto facile e veloce da preparare. Inizia facendo cuocere la pasta e poi, …
Risotto con i gò
Il risotto con i gò è uno di quei piatti della tradizione che unisce ingredienti locali e procedimento semplice. Il risultato è un risotto dal …
Pasta coi zotoi
Gli zotoi o zotoli sono dei piccoli molluschi tipici della laguna veneta che quindi sono parte della cucina tipica del litorale dell’Alto Adriatico. A vederli …