Le sardine sono un pesce tra i miei preferiti, conosciuto come un piatto povero, non facilmente trovabile nei menù dei ristoranti. In questa versione ho provato l’impanatura …
Sardine fritte
Tranci di ombrina alla griglia
L’ombrina è uno dei pesci di mare favoriti nella mia famiglia, ed oggi ho deciso di fare un pò invidia a mio fratello con questa ricetta, …
Polpo à lagareiro
Il polpo (Polvo à lagareiro) è una tipica ricetta portoghese che ho scoperto a Lisbona ed ho voluto riproporre non appena tornato a casa. Ero …
Zuppa di scorfano
La zuppa di scorfano è un piatto semplice da preparare che riprende i sapori del mediterraneo.
Bigoli in salsa
I bigoli in salsa rappresentano una ricetta tipica veneta veloce ed economica di facile creazione. È usanza prepararla nei giorni in cui per tradizione fi …
Cozze alla busara
Le cozze alla buzara sono un tipico piatto dell’ Istria slovena ed in particolare di Pirano, uno di quei piatti must quando riesco a raggiungere la bella …
Polipo alla griglia con patate
Il polpo alla griglia è un secondo piatto di mare molto saporito, da accompagnare con patate o verdure ed un un bel bicchiere di vino.
Chips di Triglie
Le triglie sono un pesce gustoso e facile da trovare in pescheria dal costo contenuto ed è possibile cucinarle in svariati modi.
Insalata di Masanete
Le masanete o mazanete sono le femmine dei granchi diffusi nella laguna veneta. Una volta all’anno, in autunno, vengono fecondate e si riempiono di uova …
Spaghetti alle capelonghe
I cannolicchi o capelonghe sono tra i frutti di mare più apprezzati del nostro Adriatico dove sono ormai quasi scomparse per lasciare spazio nelle pescherie …